氧化是自然界最根本的化學(xué)反響,這種現(xiàn)象隨處可見,如鐵釘在濕潤的環(huán)境中生銹,切開的蘋果在空氣中腐朽等。
人的身體也會(huì)發(fā)作氧化現(xiàn)象。正常的人每天大約要呼吸20000屢次,吸入氧氣,呼出二氧化碳。吸入的氧氣除了98%供機(jī)體作為新陳代謝的燃料耗費(fèi)掉以外,還有2%經(jīng)過氧化反響變成一種有害物質(zhì)――過氧自在基。人類本身有對立自在基的抗氧化酶(SOD、超氧化物歧化酶等),但是隨著年齡的增長和現(xiàn)代要素,單憑這些酶的功用是不能把自在基完整肅清的。呼吸、吸煙飲酒、電磁輻射、還有腸胃不適都在產(chǎn)生大量過氧自在基。過氧自在基是極端活潑的毀壞分子,它會(huì)毀壞機(jī)體細(xì)胞,使細(xì)胞膜上的不飽和脂肪酸產(chǎn)生氧化物,形成細(xì)胞膜損失,蛋白酶變性,從而加速人的衰老過程。更為嚴(yán)重的是自在基對基因的攻擊,能夠使基因分子構(gòu)造被毀壞,招致基因鏈突變,從而惹起整個(gè)生命發(fā)作系統(tǒng)性的紊亂。這就是人為什么會(huì)衰老的緣由所在。
當(dāng)過氧自在基毀壞機(jī)體細(xì)胞時(shí),強(qiáng)抗氧化性的活性氫呈現(xiàn)了,它會(huì)阻止過氧自在基攻擊細(xì)胞,復(fù)原過氧自在基到達(dá)穩(wěn)定形態(tài),從而維護(hù)了機(jī)體細(xì)胞不受毀壞。最終氫氧分離生成對身體無害的水。降低了細(xì)胞病變的幾率,減緩細(xì)胞死亡的速度。
到如今為止,氫氣對一切因過氧自在基(也稱活性氧自在基)惹起的疾病都具有預(yù)防弛緩解作用。
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